Tofu wedang tahu yang kekinian . Wedang tahu atau yang lebih mirip dengan bubur sumsum ini berupakan makanan yang nikmat disajikan dikala udara sedang dingin-dinginnya. Makanan yang sering disebut kembang tahu ini berasal dari sari kedelai yang disajikan bersama kuah segar terbuat dari air jahe. Bedanya dari kebanyak bubur, kemabang tahu ini memiliki rasa yang manis namun agah pedas dan hangat di tenggorokan.
Sponsor: halo jasa
- Apa itu kembang tahu?
Biasana jahe yang dipakai dalam kuah wedang berupa jahe khusus yang memiliki ukran kecil dan mmiliki rasa yang pedas. Soal terkstur, kembang tahu tak kalah jagonya dari bubur sumsung atau bubur lainnya. Kembang tahu memiliki tekstur yang sangat lembut terutama ketika dikunyah. Ditambah rasa gurih dari kuahnya membuat wedang ini layak dijadikan minumah di waktu hujan. Rasa jahe yang pedas mampu memberi sensasi yang menghangatkan.
- Manfaat tersembunyi wedang kembang tahu?
Kembang tahu memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan. Terutama untuk meningkatkan metabolisme dan stamina tubuh sehingga tidak mudah lelah atau letih. Kuliner yang satu ini sangat baik dicerna tubuh karena teksturnya yang lembut. Baik untuk mereka yang mengalami masalah pada lambung atau sistem pencernaan. Kembang tahu juga bebas bahan pengawet sehingga dijamin sangat aman dan layak dikonsumsi.
Semangkuk wedang kembang tahu memiliki citarasa dari rempah dan bahan alami yang pastinya kaya manfaat. Jahe sudah menjadi bahan tradisioal dalam setiap masakan atau minuman. Kembah jahe memiliki sifat anti bakteri dan bermanfaat untuk mengatasi pusing dan mual. Bahan utama kembang tahu adalah kedelai yang diproses sehingga menjadi susu kedelai dengan rasa tawar. Seperti kita tahu, kedelai meurupakan sumber biji-bijian yang sangat baik bangi kesehatan tubuh juga yang tak kalah baiknya adalah sumber protein nabati.
- Kandungan nutrisi kembang tahu yang kaya manfaat
Kembang tahu merupakan salah satu kuliner yang membuatananya terbilang sangat mudah. Kerena terbuat dari produk kedelai yang telah mengalami proses pemanasan, maka susu kedelai mengandung berbagai nutrisi diantaranya protein, mangaan, zat besi, selenium, dan fosfor. Setiap 100 gram susu kedelai terdapat energi sebanyak 90 kalori, 10.7 gr protein, lemak 4 gr, karbohidrat 4.7 gr dan kalsium 85 mg. Kandungan ini setara dengan nilai gizi untuk harian.
- Resep membuat kembang tahu spesial
Untuk dapat meracik kembang tahu, pastikan Anda mengikuti tahapan dan bahan apa yang harus disajikan. Bahan-bahannya berupa 600 ml susu kedelai, air 400 ml, agar bubuk bungkus dan garam setengan sendok teh. Untuk bahan kuah siapkan gula merah 200 gram yang telah disisi halus, air secukupnya, dua lembar daun pandan segar, jahe 50 gram yang sudah dibakar dan ditumbuk kasar, serta garam 1/4 sendok teh.
Cara membuat kuah jahe adalah dengan mencampur semua bahan kuah, panaskan, tunggu hingga mendidih dan saring airnya. berikutnya campur susu kedelai, air, agar, dan garam secukupnya. Aduk dalam keadaan panas hingga mendidih agar susu kedelai tak pecah. Berikutnya tuang adonan pada mangkuk dan biarkan dingin. Masukkan kuah hangat selagi adonan mengeras. Sajikan kembang tahu dalam keadaan kuah hangat.
Bagaimana, setelah melihat cara membuat kembang tahu apakah Anda tertarik? Patikan Anda mendapatkan informasi seputar cara meracik resep dari bahan kedelai. Untuk menemukan berbagai resep dari ahlinya, segera kunjungi Halo Jasa. Situs jasa yang bisa memberikan Anda pengalaman lebih soal memasak.
