Makanan yang mentah atau masih belum dimasak adalah makanan yang menyehatkan karena vitamin serta zat lain yang terkandung di dalamnya masih utuh dan tidak berkurang atau menghilang. Seperti buah – buahan misalnya adalah salah satu jenis makanan yang cocok dikonsumsi pada waktu masih mentah dan tidak perlu untuk dimasak terlebih dahulu. Memasak memang membuat makanan menjadi lebih enak untuk dimakan. Selain itu memasak dapat merusak kandungan nutrisi yang terdapat pada makanan. Untuk itu ada sebagian orang lebih memilih mengkonsumsi bebrapa jenis makanan ketika masih dalam keadaan mentah. Namun dibalik semua manfaat tersebut, ada ancaman yang membahaykan pada makanan yang belum dimasak atau mentah. Ancaman dari bakteri serta sisa – sisa pestisida yang masih melekat pada permukaan kilut serta daun dapat memnahayakan kesehatan Anda. berikut ini beberapa jenis makanan yang tidak boleh dimakan mentah diantaranya adalah :
Sponsor: jasa pembuatan website di bali
- Kacang Merah
Orang pada zaman dahulu banyak yang senang dan mengkonsumsi kacang merah mentah karena lebih manis dan juga enak. Namun ternyata kacang mentah banyak mengandung protein racun di dalamnya dan hanya akan hancur ketika telah mendapatkan suhu yang panas yaitu dengan dimasak terlebih dahulu. Merebus atau memasak kacang merah atau kacang tanahtidak perlu berlama – lama kurang lebih 15 menit saja dan kemudian baru dapat dikonsumsi. Ada baiknya Anda memgkonsumsi kacang merah dalam keadaan matang agar terhindar dari penyakit yang dapat membahayakan kesehatan Anda.
- Kentang
Kentang merupakan salah satu jenis makanan yang sangat disukai semua orang. Ketika digoreng kentang akan berubah menjadi makanan gurih yang menggoda selera. Namun jangan sekali – sekali Anda mengkonsumsi kentang dalam keadaan mentah. Karena kentang yang masih mentah mengandung zat solanine yang membahayakn tubuh Anda. zat solanine adalah zata yang terdapat dalam kentang dan dapat mengakibatkan sakit perut bahkan pingsan karena racun tersebut.
- Talas
Talas adalah salah satu jenis makanan umbi –umbian yang banyak ditemukan dipasaran. Makanan jenis ini akan terasa enak dan gurih jika dimasak dengan benar baik direbus atau dibuat keripik. Jangan pernah Anda mengkonsumsi talas dalam keadaan yang masih mentah karena mangandung getah kalsium oksalat yang dapat membuat tenggorokan terasa gatal, irirtasi, serta membahayakan kesehatan Anda.
- Singkong
Singkong atau ketela adalah makanan yang banyak dibuat keripik karena rasanya yang gurih dan manis. Mengkonsumsi singkong dalam keadaan mentah sangat tidak dianjurkan karena singkong yang belum dimasak mengandung zat hidrogen sianida yang bersifat seperti racun yang mematikan.
- Jamur
Jamur bukan termasuk jenis tanaman namun sering tumbuh di bebrapa tempat yang lembab. Jamur tumbuh karena adanya bakteri yang menyebabkannya. Mengkonsumsi jamur mentah sangat tidak dianjurkan karena pada dasarnya jamur mengandung racun yang membahayakan tubuh jika belum melalui proses pemanasan atau dimasak.
